Rezept - recipe

Avocado-Erdbeer-Tartar auf Blattbett

Für 4 Personen

Zutaten
300 g	Erdbeeren
1 Stk	Avocado
	Blattsalat
1 Stk	Zitrone, Saft
	etwas Minze
1 EL	Ahornsirup
1 EL	Senf
3 EL	Olivenöl
	Pfeffer und Salz

Zubereitung

Erdbeeren waschen und entstielen. Avocado schälen und beides vorsichtig in kleine Würfel teilen. Mit gehackter Minze und 1 El Zitronensaft mischen und portionsweise in vier geölte Espressotassen füllen. Den geputzten Salat auf vier Teller verteilen und das Tartar jeweils in die Mitte stürzen. Aus dem restlichen Zitronensaft, 3 El Öl, Ahornsirup und Senf eine Vinaigrette mischen, pfeffern und salzen und über den Salat geben.

Menügang: Vorspeise

Feedback an vegan.at

Deine Privatsphäre ist uns wichtig!

Wir verwenden Cookies und verwandte Technologien, um unsere Website weiter zu entwickeln, um unsere Bewerbung dieser Website zu optimieren, die Ergebnisse zu messen und zu verstehen, woher unsere Besucher:innen kommen.

Du kannst die Cookies hier auswählen oder ablehnen.

Datenschutzhinweis

Impressum

Cookie Einstellungen

Notwendige Cookies

Die notwendigen Cookies sind zur Funktion der Website unverzichtbar und können daher nicht deaktiviert werden.

Tracking und Performance

Mit diesen Cookies können wir analysieren, wie Besucher:innen unsere Website nutzen.

Wir können beispielsweise nachverfolgen, wie lange du auf der Website bleibst oder welche Seiten du besuchst. Das hilft uns unser Angebot zu optimieren.

Du bleibst aber anonym, denn die Daten werden nur statistisch ausgewertet.

Targeting und Werbung

Diese Targeting Technologien nutzen wir, um den Erfolg unserer Werbemaßnahmen zu messen und um Zielgruppen für diese zu definieren.

Konkret kann das Unternehmen Meta Informationen, die auf unserer Website gesammelt werden, mit anderen Informationen die dem Unternehmen bereits zur Verfügung stehen, kombinieren. Auf diese Weise können wir Menschen in den sozialen Medien Facebook und Instagram möglichst gezielt ansprechen.