Zutaten |
| 1 |
courge Hokkaido |
| ¼ |
céleri-rave |
| 1 |
de ciboules |
| 200 g |
de marrons, frais ou congelés |
| 1 l |
de bouillon de légumes |
| 150 ml |
de vin blanc |
| 100 ml |
crème soja |
| 1-2 |
de margarine |
|
muscade, poudre de piment, sel, poivre |
|
Pour l'offrir en cadeau : |
| 1 |
panier |
|
Bocaux à conserves ou de belles bouteilles |
| 1 |
d’huile de graine de citrouille et 1 sachet de graines de citrouille |
|
Quelques marrons pour la décoration |
|
Zubereitung
Couper la courge en deux, épépiner, couper en petits dés. Éplucher le céleri, couper en petits dés. Rincer les marrons congelés sous l’eau chaude (ou éplucher les marrons frais, blanchir, enlever la peau ). Laver les ciboules, les couper en fines rondelles.
Faire revenir les ciboules dans de la margarine. Ajouter les marrons aux dés de courge et de céleri. Ajouter le vin et le bouillon de légumes, cuire pendant 20 à 30 minutes. Lorsque les dés de légumes sont cuits, passer le tout au presse-purée, puis incorporer la crème. Assaisonner avec la muscade et le piment, saler, poivrer. Réchauffer la crème avant de la servir.
Tipp:Emballage :
Stériliser les verres avec de l’eau bouillante et faire égoutter sur un torchon propre. Verser la crème dans les verres lorsqu’elle est encore chaude, bien fermer les bocaux. Les disposer dans le panier. La crème doit être dégustée assez rapidement.
Menügang: Suppe
Feedback an Bernadette Raschle
|
spenden!
Verein gegen Tierfabriken
