Rezept - recipe
Baumnuss-PestoFür 4 Personen | |||||||||||||||||
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Vor ein paar Wochen schenkte mir eine Freundin ein Glas Baumnusspesto. Kaum geöffnet war es auch schon leer - soooo lecker. Wir geniessen unser Baumnusspesto zu Pasta, über Risotto oder direkt auf Brot. Tipp: Mit Avocado mischen und als Brotbelag servieren. ZubereitungBaumnüsse mit Salz, gewaschener Petersilie und Knoblauch grob pürieren. Pfeffer dazu mahlen und in ein verschliessbares Glas geben. Je zur Hälfte mit Oliven- und Baumnussöl auffüllen bis die Nüsse gut bedeckt sind. Glas verschliessen und im Kühlschrank aufbewahren.
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